전주에서...3대 콩나물국밥집

전주에서....

유명한 음식중 하나가....콩나물국밥 이구요

 

실상

전주분들은....비빔밥보다  콩나물국밥을 더 많이 먹습니다

 

IMF이후에  가격이 3천원까지 내려 갔던적이 있었지만

지금은  가격이 5천원으로  균일화 되어 있습니다

 

지금은

전주의 모든 콩나물국밥집의 맛이  평준화 되고 있지만....

예전부터  잘 알려져 있던 3곳의  콩나물국밥집을  살펴 봅니다

 

 

 

삼백집 입니다

전주 다가동에 있습니다

 

 

 

기본찬.....

 

 

 

가격은....5천원

현재....체인점은 없구요

전통 방식으로.....뚝배기에 펄펄 끓여서 나옵니다

수란은 있고.....뚝배기에 계란을 넣어서 나옵니다... 김도 나오구요

 

 

 

250미터 지하수로 기른 콩나물 이라서....

콩나물이 약간 질기고 고소하다고 가게 안내판에 적혀 있는데요....먹어 보면 조금 질깁니다

커피는 써비스

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

"왱이 콩나물국밥집" 입니다...줄여서  대부분 "왱이집"이라고 부릅니다

전주...경원동에 있습니다

 

 

 

기본찬....

 

 

 

가격은...5천원

현재 체인점은 없구요

 

뚝배기에 직접 끓이지 않는....토렴 형식 입니다...

"토렴"이란 ...

밥이나 국수 등에 더운 국물을 여러번 부었다가 따라내어 덥히는 일을 말하는 것으로...

퇴염(退染)이라고도 합니다

 

수란이 별도로 나오고...김도 줍니다

 

 

 

왱이집은

커피가 없고....서비스로 튀밥을 먹을수 있습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

여기서 뒤를 돌아보면.....전주 남부시장 입니다

남부시장은.....피순대와 콩나물국밥으로도 유명합니다

 

 

 

'현대옥"은

남부시장 골목안에....조그만하게 자리잡고 있습니다

 

 

 

여기가....

현대옥 본점 입니다.....

 

촘촘히 앉으면...10여명 정도 앉을만큼...장소가 작습니다

그래서

밖에서 대기손님이 있기도 합니다

현대옥은

전국에 많은 체인점을 두고 있습니다

 

 

 

현대옥...원조 이신분은.....은퇴하셨구요

다른분이 인수하여....운영하면서 체인점을 활성화 하였습니다

 

 

 

가격은 5천원 이구요

토렴 형식 입니다.....

 

 

 

이렇게 나오구요......

 

 

 

기본찬....

여기는 김을 안줍니다.....직접 시장내에서 구입후 먹어야 합니다

손님이

직접 김을 사온후 절단해서 먹기 때문에.....보이는 김은 다른 손님이 남긴 김이구요....

이렇게 서로 나눠 먹기도 합니다

 

 

 

수란은 별도로 나오구요

 

 

 

여기는....

커피도 없고 튀밥도 없습니다

 

 

 

3곳을

일반적인 입맛 기준으로 말씀 드리면....

삼백집은....뚝배기에 직접 끓이기에 먹을때 시간이 다소 걸리구요

왱이집과 현대옥은...토렴 형식이라서....회전율이 빠릅니다

 

 

 

삼백집은.....콩나물이 다소 질기고....맛이 텁텁하면서 구수하구요

왱이집과 현대옥은.....맛이 개운하고 깔끔합니다

 

 

 

굳이....연령대를 비교하자면

삼백집은....나이드신 분이 많이 찿는편이고

왱이집과 현대옥은....신세대 입맛 이라고 할수 있으며

 

 

 

현대옥은...체인점 형태라서....맛을 평준화 하다보니....약간 단맛이 남고

왱이집은....시원하다는 맛이 남고

삼백집은...구수하다는 맛이 남습니다

 

 

  08:09

저는 부산사는 관계로다.. 광안리 짝퉁 전주콩나물 해장국에 만족하며 살아요.. ㅋㅋ 언제 기회되면 전주가서 묵어볼참!!!

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┗ 광택호빵맨 11.11.19. 09:12

새벽집 시래기 해장국이 40년 한자리에서 장사하고 있죠...콩나물 해장국은 새벽집 옆집이 더 맛나더군요.

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침대위에 레슬 11.11.19. 08:09

튀밥이라고 하면 타지방 분들은 잘모르실듯~ㅎ 오랜만에 현대옥 땡기네요 ㅎㅎ

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좌좀격투기 11.11.19. 08:10

아이고.. 배고푼데.. 확 땡기네.. ㅠㅠ 뭐라도 한그릇 때리고 집에 가야할 듯..

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존슨에게새생명을 11.11.19. 08:18

현대옥이 원조입니다 꼭 가보세요..타지사람 저거 먹였더니 삼시세끼 콩나물국밥먹자고해서 곤욕스러웠던 기억이..

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잎새나무숲 11.11.19. 08:17

전 왱이

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베네치아 11.11.19. 08:19

지금은 6천원이에요. 삼백집 광주에 있던데 이름만 삼백집일까요? 아무튼 전주에서 직접 먹어봤는데 다들 맛있더라구요. 현대옥은 체인점이 참 많은 듯 해요.

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인간적취약성 11.11.19. 08:22

삼백집 선지국밥도 맛있습니다.^^ 감사합니다 .

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벌레 11.11.19. 08:23

콩나물 국밥은 딱히 맛있는 음식은 아니더군요..제 입맛엔..

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했네했어 11.11.19. 08:24

저도 전주에 살고 있어서 타지에서 지인분들,거래처분들 뫼실때 일식 안가시는분들, 이런저런 맛집으로 모시면.. 음식이 맛있어서 거래가 잘되기도 합니다..
조점례 순대국밥 모시고 갔더니... 국물을 포장해서 택배로 쏴달라시는 분도 있었구요... ㅋㅋ

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┗ 召明(소명) 11.11.19. 08:28

전 봉동 살아요.... 전 남부시장 우정집 단골입니다...

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한주먹짜리 11.11.19. 08:29

05년때만해도 3천원이었는데.. 두배로 뛰었구나..

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요즘은이런거에끌리네 11.11.19. 08:33

군침돈다~~~

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황사~켁 11.11.19. 08:56

이번에 형님얼굴뵐려고 했는데 ㅜㅜ 다음에 한번 뵙죠^^

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┗ 토이71 11.11.19. 09:40

2222222222222222222222222222222^^
저도요^^

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카아악퉤! 11.11.19. 09:24

개인적으로 전주에 피순대가 정말 맛있었다는... 근데 한정식도 여기 저기 먹으러 다녀봤지만 생각만큼 맛있다..이런 느낌은 없었음... 피순대가 짱!!

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봉지똥 11.11.19. 10:01

전에 전주 놀러갔었는데 유명한 전주 비빔밥집 갔엇는데 진짜 실망함 비빔밥에 반찬만 열라 많이 나오고
가격이 11000원이었나 어느집이었는지 생각은 잘 안나는데 맛도 별로였음
무슨 비빔밥에 반찬 먹는다고 정말 반찬 많이나옴 ㅋㅋ
다음날 왱이네 콩나물국밥집 가서 정말 감탄함 이렇게 싼 재료가지고 이런 맛을 낸다는게 신기했음
콩나물국밥은 아직도 생각남

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┗ 봉지똥 11.11.19. 10:01

전주비빔밥집은 근처에 차이나 타운이 있었던걸로 기억하고 건물의 2층이었음 골목쪽에었는데 간판이 생각나질안음
밤이었는데 유명해서 10시가 넘어가는데도 사람 많았던 기억이

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┗ 했네했어 11.11.19. 10:05

아마 음식점 상호명이 "고궁" 아닙니까 ?
전주에서 어쩌다가 유명한 비빔밥 집이 됬는데...
맛으로는 전주사람도 욕하는 곳 입니다.. ^^
어쩌다 운이 좋아 정부에서 지원받아 전주를 대표하는 비빔밥 맛집으로 소개되었는데...
전주에서 20년을 넘게 산 저로써는 절대 추천하지 않는곳 입니다... 가격 대비 맛이 없거든요...

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┗ 침대위에 레슬 11.11.19. 10:43

솔직히 지역분들은 고궁이나 여타 비빔밥집 절대 안가죠~ 모르는 타지분들만 가시는 ..

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┗ 개말련 11.11.19. 11:50

저는 그냥 전북대앞 분식집 비빔밥 먹고 맙니다.. 그게 싸고 더 맛있는거 같거든요.

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┗ Da mich Factum, Dabo tibi ius 11.11.20. 15:16

얼마 전에 전주 가서 육회비빔밥 되게 맛있게 먹었었는데..놋그릇 뜨끈하게 댑혀나오고 초벌로 비빈 밥 위에 갖가지 채소, 황포묵, 육회랑 같이 쓱삭쓱삭~~ 아..근데 거기 상호가 기억이 안나네..ㅠㅠ 차 한대 정도밖에 못 지나다닐 좁은 길에 있었는데..

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존슨즈어덜츠로션 11.11.19. 10:09

술먹고 난 다음날 먹는 음식 그냥은 안 먹힘 꼭 술먹고 난 다음 생각남

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달리는 마을버스 11.11.19. 10:35

ㅋㅋㅋ 콩나물 국밥은 항상 먹고나면 혓바닷이 ㅠVㅠ

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[복싱맨]슈퍼미들급 11.11.19. 10:40

저거 광안리에서 콩나물국밥......밥이 세숫가락 뜨니까 없고 계란도 한개도 아니고 1/3 만 넣어서 두번다시안감.....

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반담이 11.11.19. 10:50

익산에도 현대옥 있는데.. 전주가 원조였구나..ㅋㅋㅋ 비도 오고 먹으러 가야겄어요

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™선생님 11.11.19. 11:25

진짜 음식전문가

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맨몸의거봉이 11.11.19. 12:15

술먹고 현대옥 가서 수란에 콩나물 국물 쫌 넣고 후루륵 들이키면 숙취엔 최고!

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카스톡 11.11.19. 14:20

왱이집 국물이 시원하고 모주도 달달 뜨근 하니 계피향도 나는 것이 맛있더군요.

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열린똥꼬 11.11.19. 15:16

개인적으로 삼백집 과 왱이집은 1년에 한 번씩은 찾는 집이죠..이번엔 집사람과 현대옥에 한 번 가봐야겠어요..^^ 좋은 정보 감사합니다~ ^^

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왕똘똘이 11.11.19. 17:48

왱이집 환상~
내 평생 너무 맛있어서 그 자리에서 또 한그릇 시켜 먹은 음식은 왱이집 콩나물 국밥이 처음이자 마지막 ㅋㅋㅋ
일주일 내내 먹으라 그래도 안질릴 맛임

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쫌닥치고그냥봐라 11.11.19. 22:01

실장님 뭐하시는 분이세요? 일은 안하시고 맛집만 다니시고 저런거 하는게 직업이신가요? 아니면 부자라 일안하구 놀면서 맛집찾아 다니면서 즐기시는건가요?

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jrkids(동자) 11.11.20. 00:08

아...현대옥 저기 말고 다른집에서 먹었는데 진짜 짱!!정말 맛있습니다.